Frituurvet ophalen bij restaurants en eetcafés

In een restaurantkeuken staat de friteuse zelden stil. Zodra de olie op is, moet het vet weg, liefst zonder dat er een open emmer in de keuken blijft staan. Wij leveren de Oleo90, wisselen hem op afroep en betalen u een vergoeding voor het vet.

Offerte aanvragen
  • Container

    Oleo90 van 100 liter, tot maximaal 91,3 kilogram.

  • Afsluitbaar

    Deksel met acht klemmen, lucht- en lekdicht.

  • Wissel

    Op afroep, zodat er geen volle container blijft staan.

  • Vergoeding

    Afhankelijk van hoeveelheid, kwaliteit en marktprijs.

Wat er in de Oleo90 mag

In de container hoort alles wat als frituurvet of frituurolie uit de keuken komt: vloeibare plantaardige frituurolie, vast plantaardig frituurvet en bak- en braadolie uit de pan. Restanten uit geopende of ongeopende verpakkingen mogen er ook in, zolang het om eetbare oliën en vetten gaat.

Wat er niet in hoort, bepaalt uw vergoeding. Geen water, ook niet uit de spoelbak, geen schoonmaakmiddel, geen sauzen op oliebasis en geen inhoud van een vetafscheider. Vaste resten uit de friteuse, zoals paneermeel en gezeefde kruimels, horen bij de etensresten. Hoe zuiverder het vet, hoe hoger de opbrengst.

Laat vast vet eerst afkoelen voordat u het in de container doet. Giet nooit heet vet in de Oleo90 en vul hem niet tot aan de rand, want dan sluit het deksel niet goed.

Een plek waar de container veilig staat

De Oleo90 is 530 millimeter breed, 470 millimeter diep en 890 millimeter hoog. Hij past in een bijkeuken, in een berging of op een klein achterterrein. Belangrijk is een vlakke ondergrond en een route waarover u hem kunt verrijden, want vol weegt hij tot ruim negentig kilo.

Gebruikt frituurvet heeft een marktwaarde en wordt met enige regelmaat gestolen. Een afsluitbare ruimte of een plek uit het zicht heeft daarom de voorkeur boven een open achterterrein. Staat de container op een gedeelde binnenplaats, merk hem dan met uw bedrijfsnaam.

Geen vet door de gootsteen

Vet hoort niet in de afvoer. Het stolt in de leidingen, veroorzaakt verstoppingen en belast de zuivering. Restaurants met een friteuse of een spoelkeuken hebben daarom vaak een vetafscheider, die periodiek moet worden geleegd en gereinigd.

Het legen van een vetafscheider is een andere dienst dan het ophalen van frituurvet. De inhoud van zo een put is vermengd met water en etensresten en daarmee geen schone grondstof. Daarom hoort die inhoud nooit in de Oleo90. Voor het legen van de put heeft u een gespecialiseerde partij nodig.

Wisselen op afroep

Hoe vaak u wisselt, hangt af van het aantal friteuses en hoe vaak u ververst. Een eetcafé met één friteuse doet maanden met een container, een restaurant met een uitgebreide fritkaart komt daar niet mee uit. Door de doorzichtige wand ziet u zelf wanneer de container vol raakt, zodat u op tijd kunt melden.

Wij maken met u een afspraak over het ritme, en bij een wissel op afroep neemt de chauffeur de volle container mee en zet hij een lege, gereinigde container terug. Een vaste ophaaldag zeggen wij niet toe, omdat routes kunnen verschuiven door verkeer of planning.

Vergoeding en papieren

Gebruikt frituurvet is geen afval dat u kwijt moet, maar een grondstof. Het wordt opgewerkt tot grondstof voor biodiesel. Volgens de standaardwaarde uit RED II bespaart biodiesel uit gebruikt frituurvet ruim 80 procent broeikasgasemissies vergeleken met fossiele diesel.

Voor uw vet ontvangt u een vergoeding, afhankelijk van hoeveelheid, kwaliteit en de actuele marktprijs. Bij de afgifte hoort een afvalstroomnummer en een begeleidingsbrief, en wie afval inzamelt moet geregistreerd staan met een VIHB-nummer. U krijgt per afgifte de gegevens voor uw eigen registratie.

Zo werkt het

  1. Aanvraag

    U geeft door hoeveel frituurvet u per maand heeft en waar de container komt te staan. U krijgt een offerte op maat, zonder verplichtingen.

  2. Plaatsing

    Wij brengen de Oleo90 en leggen uit hoe u hem vult: alleen frituurvet en frituurolie, geen water, geen frituurresten en geen schoonmaakmiddel.

  3. Wissel

    Zodra de container vol is, wisselen wij hem om voor een gereinigde container. U krijgt van elke wissel de documentatie voor uw afvalregistratie.

  4. Verwerking

    Het ingezamelde frituurvet wordt opgewerkt tot grondstof voor biodiesel. Voor uw vet ontvangt u een vergoeding, afhankelijk van hoeveelheid en marktprijs.

Onze containers

  • Oleo90

    Oleo90

    De container voor gebruikt frituurvet en frituurolie. Door de doorzichtige wand ziet u in één oogopslag hoe vol hij is, het deksel sluit met acht klemmen lucht- en lekdicht af.

    100 liter, maximaal 91,3 kg, 530 x 470 x 890 mm

  • Culino 120 liter

    Culino 120 liter

    Voor etensresten naast uw frituurvet. Verrijdbaar, met deksel, bij elke wissel van binnen en van buiten gereinigd.

    120 liter, 505 x 555 x 1.005 mm

  • Culino 240 liter

    Culino 240 liter

    De grotere rolcontainer voor keukens met meer volume, bijvoorbeeld bij een bedrijfsrestaurant of een hotelkeuken.

    240 liter, 580 x 740 x 1.100 mm

  • BigBox

    BigBox

    Voor grote hoeveelheden, bijvoorbeeld aan het einde van een productielijn of bij uitval van koeling. Stapelbaar, met oplegdeksel.

    610 liter, 1.200 x 1.000 x 760 mm

Veelgestelde vragen

Hoe vaak wordt de Oleo90 gewisseld?

Dat hangt af van uw verbruik. Door de doorzichtige wand ziet u wanneer hij vol raakt. Wij spreken met u een ritme af of wisselen op afroep.

Mag vast frituurvet in de container?

Ja, laat het eerst afkoelen. Giet nooit heet vet in de Oleo90 en vul hem niet tot aan de rand.

Mag de inhoud van de vetafscheider erbij?

Nee. Die inhoud is vermengd met water en etensresten en is geen schone grondstof. Voor het legen van de put heeft u een gespecialiseerde partij nodig.

Wat levert mijn frituurvet op?

Dat hangt af van hoeveelheid, kwaliteit en marktprijs. Zuiver vet zonder water en resten levert het meeste op. U krijgt een voorstel op maat.

Kunnen jullie ook onze etensresten meenemen?

Ja, in dezelfde ronde. U krijgt dan naast de Oleo90 een Culino van 120 of 240 liter.

Offerte voor restaurants en eetcafés

Vertel ons wat er vrijkomt en waar. U krijgt een voorstel op maat, zonder verplichtingen.

Offerte aanvragen

Ook voor andere branches

Scroll naar boven